意大利美食原来不只PASTA那么简单

（超级生活网/美食记者：大嘴丫丫）多伦多GEORGE BROWN大学的厨师专业，是世界知名的孕育大厨的摇篮，这个专业的学生们有机会去意大利学习烹饪4个月。而每年二月，这些从意大利学成归来的未来大厨们带着他们学到的更正宗原味的意大利烹饪技能回到多伦多，在VIVA ITALIA！CUCINA美食展上大放异彩。

因为喜欢吃，所以大嘴丫丫对于美食不算很挑剔，世界各地风味的美食，没几样是不喜欢的，PASTA意大利面就是其中一样。每次一说到去吃意大利餐，就没有太大兴致。早就“耳闻”这个颇有意思的意大利美食展VIVA ITALIA！CUCINA，本来没兴趣去“目睹”，但为了颠覆自己不喜欢意餐的观念，今年终于决定去亲身体验了一回，看看能否和意大利美食擦出火花。

美食展于2月21日至24日举行，为期四天的活动包括免费的烹饪示范晚餐，品鉴酒会，名厨晚宴，还会有来自多伦多本地各大意大利餐馆的著名厨师助阵，丫丫去的那场是鸡尾酒意餐品尝会。

厨师学生们身着白色大褂，头戴厨师帽，全情投入地在各自的橱桌旁一字不苟地摆碟配餐，并向客人解说原料和口味特色。我竟然没有看到一个PASTA的摊位，那些小碟美食摆放得真是精致好看，口味也各具特色：有的芝士味浓郁，有的香草味扑鼻，有的肉汁鲜美，连最简单的批萨都是香脆鲜美，味道好极了！一口气品尝了差不多十种各具特色的迷你菜肴。总结出一句话：原来啊，意大利餐也有那么多不同口味的选择，不只PASTA那么简单！

整个会场不仅充满了年轻有朝气的未来大厨和他们的导师，意大利美食香味四溢，酒杯轻碰，欢声笑语，伴随着意大利语的轻柔顺耳。感觉似乎到了异国，帅哥靓女美食...... 风情十足！难怪说这是个爆棚的意大利美食盛宴！

走出晚宴的时候，大嘴丫丫做了个决定：旅游目的地下一站：意大利！

更多意大利美食街VIVA ITALY图片看原文：http://news.superlife.ca/?p=27598

KULTURA 混得很精彩 食得很艺术

（超级生活网/美食记者：大嘴丫丫）走在市中心的皇帝东街（King Street East）上，你可以感受到各式各样的古老建筑物透出的典雅艺术气息。从外表看，这个就位于King街东交Javis路的美食美酒聚居地 KULTURA Restaurant & Lounge，是一座充满欧陆色彩的老建筑，走进去一看，却发现餐厅里的装修还充斥着当代时尚艺术的色彩。

整个餐厅总共分三层，第一层是餐吧Lounge，晚上都会有很多人喝酒、聊天，气氛非常好，每个周末晚上，还会请DJ来打碟，一起跳舞狂欢。

走到餐厅二楼，不由莫名惊喜，从外边看来，跟本就不会猜到餐厅的空间里面居然可以如此宽大漂亮。这里是主要用餐区域Dining room，墙壁的装修保留了该外建筑的古典优雅，温暖的火炉秀出欧陆情怀，时尚前卫的装修以及当代艺术的摆设带出了后现代的怀旧风情。




餐厅的最顶层是一个私人用餐区 Private Dining room，主要供私人或者公司开派对或聚餐。整个餐厅最多可容纳百多人举行鸡尾酒晚会，这里也可以定来举行婚礼宴会。

这里的美食很艺术

而且每一款菜点都是融汇了各国不同美食精髓，有中国、日本、印度、马来西亚、法国、意大利，加拿大、美国等，可为时混合各国不同的美食，菜单算是混搭美味，而每一样都很精彩。


看看蒜香清酒烧鱼（可选Tilapia/Mackerel/Sea Bass）；秘制烤大虾（Tandoor Shrimp）；橙味嫩牛柳（Orange Red Miso Beef Tenderloin）：猪肚墨西哥香饼（Pork Belly Tacos）；芒果香辣烤母鸡（Mango Szechwan Cornish Hen）等等，看到吧！这里的菜把各个不同国家的食物原材和特色调料结合在一起，开创出别具特色的菜式，让你不惊喜也难！

这里的老板很特别

餐厅创办人是Roger Mooking。这个餐厅是他与他的合伙人一起创办，餐厅前身是一座古老的艺术馆，而且该建筑是多伦多市最古老的建筑，拥有百多年历史。Roger与合伙人把该建筑租改建成餐厅，把里面的装修改成当代式，但仍保留建筑物里一些古老的遗迹，是怀旧与现代的结合。而且Roger还在皇后西街1096 Queen St. W.上开了另外一家姐妹餐厅：Nyood Restaurant（星星生活美食专栏往后也会介绍）。

Roger除了开餐馆，他其实还是个音乐家。他曾担任Food Network Everyday Exotic的节目主持。平常有空，他就化身为音乐人，自己灌录唱片，他的歌曲还曾得过Juno Awards。

这位喜欢艺术的商人和艺术家希望食物能够像音乐那样融合一起，创造出更艺术的东西，带给人们新的视觉味觉感觉与惊喜。据了解，Roger还拥有中国人的血统，家族三代都开餐厅，由于家族文化背景的关系，他从小就喜欢研究美食，而他创作出来的食物很多也是从中国菜那里得到的灵感，然后再融入不同国家的彩色，做出与众不同的菜肴。

更与众不同的是，这里每一桌的上都会准备一双中国式筷子给客人在进餐时使用，无论是老板希望培养更多人使用筷子享用美食，还是创造一种东西结合美食氛围，我们都不得不翘起大拇指赞一个！

KULTURA Restaurant & Lounge
地址：169 King Street East oronto, ON电话：(416)363-9000网站：http://kulturatoronto.com/pics2.html
info@kulturatoronto.com

更多KULTURA 餐吧图片：http://news.superlife.ca/?p=19449

Wok of Fame自助餐独一无二美食新体验

（超级生活网/美食记者大嘴丫丫摄影报道）喜欢敞开肚皮吃到爽的美食家们注意，有一家独一无二的Wok of Fame大型自助餐厅近日在宾顿市开业啦！为啥说它独一无二，本期多城美食栏目我们就来看看这家与众不同的自助餐！

四大特色美食诱惑

大嘴丫丫总结了Wok of Fame让眼睛和味蕾都同时被满足的四大特色，如此美食艳遇，当然快感无穷。

超级大！一进门，你就被Wok of Fame大型自助餐厅的气派场地和布置震到。你知道吗，特别高的空间悬挂着水晶吊饰，场面这个叫大呀！据说可以容纳600人同时用餐，另外还有VIP私人包间，派对聚餐地点

现场烧！在不同的区域，由厨师在你的眼前现场烹饪铁板烧海鲜和肉类，还有锅炉现炒的各种热菜。首先你自己按照个人喜好选择各种调味料，然后选择来自20多个新鲜生食材，之后就交给大厨，在火热的炒锅或铁板上把酱汁和配料完美组合，让您的味蕾来个愉快的惊喜。

东西并！在这里，不仅有非常纯正的中餐炒锅，铁板烧，点心，日本寿司，也有正宗的西方沙拉，热菜和甜点。西方和东方的美食相遇，好胃口当然激情无限。

很艺术！在Wok of Fame，有很多手工制作的家具和令人眼花缭乱的工艺品。提供现场盛大的钢琴演奏，为孩子们的游乐场，卡拉OK豪华贵宾室等，展现了一派不多见的高雅用餐艺术的风格。

开业仪式热闹非常

Wok of Fame自助餐厅2011年12月12日开业当天，现场冠盖云集一起见证这颗饮食界巨星的瞩目诞生。
餐厅负责人赵兵及蔡金城先生、宾顿市市长Susan Fennell、宾顿市区域议员John Sanderson及宾顿市市议员Bob Callahan先后发表致辞，紧接而来的是剪彩仪式，其后有精彩的醒狮助兴，把热闹气氛推至顶峰。

地址：7700 Hurontario St., Unit 602, Brampton (HWY 407与Hurontario St交界)　

订座电话：905-230-1318；

网址：wokoffame.ca

更多图：http://news.superlife.ca/?p=16811

李泉居--闯入顶级名店街的东方美食

(超级生活网/大嘴丫丫)女友小S要回国，说大家聚聚。几个人在Blackberry群聊了半天还是决定不了去哪里吃饭，于是选地方这个重任便一如既往落到了大嘴丫丫我身上。

小S很小资，所以吃饭环境一定要好，她喜欢吃中餐，又住市中心，所以选吃饭的地方还真不像在士嘉堡、烈治文山那么容易。

突然想起上个周末去Yorkville逛街，有个餐馆写着“李泉居”还标着“NOW OPEN！”，估计新开的吧！外面看进去装修很精致，应该蛮符合小S的品位，于是提议去那里尝尝。不过事先可说明了：万一不好吃，或者贵都不可以怪我。

一下班我便冲向Yorkville，想着去名店街吃饭不“血拼”怎么说得过去。7点半到餐馆，大家见面忍不住窃笑，每人手里都拎着购物战利品。晚餐准时开始......

**开放厨房　东方大厨晒手艺

我先松了口气，环境得到大家一致称赞。餐馆里面出乎意料的大！门面虽然不宽，走进去却别有洞天。

李泉居的英文名字叫“Lee Chen Asian Diner”。很东方的名字也有很东方的璞丽精致设计。一进门看到的一些列艺术珍品、雕塑、摆饰，雕琢出一种充满内涵的奢华。墙上暗色的格纹实木古香古色和怀旧质感的桌椅，配合着恰到好处的灯光，交相呼应，显出别具一格的光华雅韵，营造出深邃的东方文化气质。

让我印象最深的是中餐馆罕见的开放式厨房，厨房非常大，而且可以一目了然地看见厨师们烹制的全过程。我于是再松了口气－－敢把厨房“晒”出来的中餐一定是有底气的餐馆。

大出意料　点心菜肴超正宗

原以为开在西人区的中餐应该是那些迎合西人口味的中菜，打开菜单，大吃一惊！咸豆浆，红烧狮子头，无锡肉排，东坡肉，红烧茄子，皇子菇炒甜豆，锅贴，小笼包，红烧牛肉面，宁波芝麻汤圆......大家一看菜单笑了，原来这里还竟然是江浙上海口味的（我们都是上海人）！大家一看价格更合不拢嘴了，怎么会这么便宜（原以为Yorkvill吃饭一定贵）！

我们每个人首先都点了一杯特饮NUTRI 28。这是由28种不同鲜果及坚果调和而成的饮品，服务生介绍这是老板李先生在太太生病时特意根据台湾秘方独家调制的。太太饮后很快康复，而这个特制饮品也被纳入了李泉居的菜单中让大家一起分享。

咸豆浆一上桌，就知道这里大厨不是忽悠西人的。色泽淳厚配料丰富的咸豆浆入口，这个叫鲜啊。可能北方的朋友不知道，这咸豆浆在江浙一带可算是众人皆爱的一道简易美食。尝一勺，啧啧真地道，油条、榨菜、虾皮、麻油、葱花等一样没少。然后上桌的是考功夫的小笼包，馅大、汁多、味鲜、皮薄优点一个不拉。皮薄得看得见汤汁在那里晃，沾些姜醋汁轻轻咬一口，鲜得无与伦比。





之后上桌的是我最爱的东坡肉，这道菜是慢功夫烹制的，色泽红亮的五花肉，我最喜欢那肥肉的部分，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，酒香扑鼻。红烧茄子也做得非常好！茄子依然保持诱人的紫色，口感细腻，而且还很入味。



发扬中餐　真正美食经考验

也许是我们一帮女生叽叽喳喳用上海话评论着菜肴，走过来一位先生问“拿哈是上海宁啊？”，原来这就是老板之一李先生，他祖籍也是上海的！我们便问，这里吃饭的除了我们这帮“上海宁”，很多是西人，他们习惯不多见的如此“正宗”的中餐吗？



李先生说，在Yorkville这样的顶级地段开中餐，顾客来自五湖四海，有只知道中餐是杂碎的，有重口味的，有喜面食的，有无辣不欢的，有偏好清淡口味的，也有希望正宗传统原味中餐的顾客。要让菜品可以满足所有不同族裔人的不同口味，虽然难，但相信李泉居可以做到。李先生说，真正的美食是无须分清派系的。看起来每人喜好的口味不同，众口难调，但真正的美食是可以百分之百满足所有人的。

说到这里，我们又加了几道菜。经理杨小姐一边帮我们点菜，边告诉我们，原来李先生就是我们熟悉的大可汗烤肉店的东主之一，之前也经营过两家非常火爆的餐馆。从事餐饮业十几年来，李先生用心完美演绎着中餐饮食文化。真可谓是热爱饮食文化之辈。

吃得盘底朝天之后，我们用芝麻汤圆作为完美的句号，嗯，不对，应该说是逗号（我们准备下次还在这里聚餐）。汤圆特别有正宗宁波汤圆的香糯甜滑，虽然每个人都吃得拍肚皮叫饱，但最后连带玫瑰花末的汤都喝得一滴不剩，大家美其名曰“不浪费”，呵呵。

**后记

小S已经在国内了，发回第一条短信竟然是说“喂，我好想多伦多哦！国内买名牌贵，吃东西也贵，还是多伦多好．要不我下月回来，你安排个聚会，咱先逛yorkville再去李泉居啊......”

“老房子”：私家厨房的京川美味

喜欢吃京川菜的朋友越来越多，多伦多流行的中菜系随着大家口味喜好的变化也在转变。今天要推荐给大家的，是可以称为多伦多京川美味老字号的一家餐馆－－“老房子”。说起这家店，很多朋友都非常熟悉，今年九月，它迎来了六周年！为了庆祝周年该店特别推出特惠，大嘴丫丫当然要向大家先来介绍一下他们的特色菜和新菜。

好味道：秘制凉菜

好吃的美味要从凉菜说起。老房子推出的凉菜最要推荐的是口水鸡和巧手木耳，另外，酱肘花和呛拌土豆丝也是每次必点之一。

提到口水鸡，乍听这名字有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子，一筷子入口才知道这名字起得形象，佐料丰富，肉质鲜嫩，集麻辣鲜香嫩爽于一身，那些香脆的花生颗粒更画龙点睛，平添这道菜的美味精彩。

秘制酱肘花瘦而不柴，肥而不腻，皮嫩肉烂，还有呛拌土豆丝，色泽鲜亮，丝丝入味。新菜巧手木耳味浓爽脆，健康营养。看得出来，这些凉菜在原料、佐料、功夫、用时方面都一丝不马虎。

镇店菜：麻辣的鱼

爱川菜的，哪能不点沸腾鱼！尤其是老房子的沸腾鱼香水煮鱼。据老板介绍，这里的水煮鱼可以拍胸脯说从来不用一丁点回锅油，很多客人都上瘾到把锅料油底全打包带回去用。

热气腾腾、混合着红辣椒、花椒和鱼块的水煮鱼份量十足，鲜香扑鼻，白生生的鱼肉片浸没在清澈的辣油中若隐若现。鱼肉嫩滑爽口，入口即化，特有的麻辣味在嘴里久久回荡。最底层的豆芽或者白菜也被油中的麻辣味浸透得无比入味。

这里要推荐老房子点菜率数一数二的新菜：麻辣风暴鱼。一大盘风暴鱼上桌（四人份），鱼肉嫩滑，麻香鲜辣，可以说是一尝难忘。最值得一提的是，除了鱼肉鲜美，垫底的蔬菜品种可丰富了！而且渗入了鱼肉的味道，口味更鲜美。

招牌菜：香锅系列

“老房子”的招牌菜香锅系列可以选香锅虾、香锅排骨或者香锅鸡翅。
香锅系列的特色是热辣上桌，香味四溢，味道浓郁香口，不油不腻，香辣之余还有一种江南风味里的甜香，再加上除了主料用的是荤菜，辅料方面更讲究，有藕、土豆、豆皮、木耳等丰富的蔬菜，味道鲜甜，香辣鲜浓。有荤有素的完美配合让人过口不忘。

香锅系列的菜虽然不是特别辣，但口味独特，吃后还有淡淡的麻辣鲜味在唇边回旋。

靠功夫：精彩素菜

话说当今流行吃素，可以蔬菜感觉上不容易做得好吃，老房子的几道蔬菜却是大嘴丫丫的最爱。

比如蒜香茄子，过了油的茄子却不油不腻，口感细腻、口味鲜美、清淡茄香中融合了浓浓的香菜味。米椒娃娃菜也非常鲜甜爽口，口味独特。干锅脆豆腐入味鲜香，咬一口其鲜美味道几乎胜于荤菜。还有酸菜粉丝，独特的酸菜口味刺激着味蕾，让你舔嘴砸舌，食欲大增。

好味道：干锅三样

大家都知道，自己烧饭最不容易做得好吃的，是动物内脏。一不小心就有腥臊味。所以每次到饭店吃饭都会点一道这类菜，一是饱饱口福，二是看看厨艺功夫。

咱最喜欢老房子的干锅三样，肥肠，肚条和猪肝经过厨师烹制，脆嫩爽口，咸鲜醇厚，一点都没有腥臊气味。除了干锅三样，功夫肝片和火爆腰花也都是大爱。

有口碑：京东肉饼

地道的北方风味点心：京东肉饼，是老房子厨师颇为得意的一道菜，京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是很早以前就有的大众食品。为北京以东夏垫镇，杨景禄所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼大受欢迎。

老房子的京东肉饼是以牛肉或猪肉为馅，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，外焦香内细嫩，既可当菜，也可做主食，很多人吃过一次后都翘大拇指称赞。

老房子：回馈顾客

每次到“老房子”吃饭，都有一种温馨亲切的感觉。如果你留意的话，你会发现老房子的超牌菜肴，比如水煮鱼，香锅系列和呛拌土豆丝等在六年以来都没有涨过价！凉菜点心$4.99起，炒菜大部分都是$6.99，$7.99。

大嘴丫丫问起老板的经营之方，老板说，最重视的除了菜肴口味，还有一是卫生，做京川菜不容易保持清洁，但他们是卫生第一，二是用料，有一级的原料绝对不用廉价的二级产品。所以老房子的口碑非常不错，而且点他家外卖的也越来越多。免费外卖范围北至Steeles，南至Ellesmere，东至Markham，西至Victoria Park，超出范围也只收取$2-$5汽油补贴给司机。

老房子值此创店六周年，星星生活报也即将迎来十周年，老房子为星星生活报的读者朋友特别推出九折优惠，只要拿此COUPON或提到星星生活十周年，就可享受九折特惠！

老房子京川风味私家厨房地址：3 Glen Watford（Sheppard上Midland和Brimley之间）；订座电话：416-298-8986。

原味怀旧 湖景码头餐厅PIER 4

外出用餐，一是讲美食，二是讲环境，三是讲特色。本期星星生活多城美食栏目，大嘴丫丫要向大家介绍一家完全满足以上三点的湖边西餐馆 PIER 4 STONE HOUSE RESTAURANT--四号码头石头房餐厅。

多伦多市中心湖边的那些餐馆，凭借其无可比拟的地点优势，每一家都是宾客盈门的，特别是在夏天。那些有露天Padio的就更别提有多受欢迎了！PIER 4就是其中一家。

自1978年起开始经营的这家老牌餐馆，跟随着这个城市经历了不少故事。和一旁摩天大楼有着鲜明对比的砖头外墙和木头屋檐，古朴老旧却精细典雅，凝聚着城市自古的沧桑和荣耀。

说其是码头餐厅，你可别以为它是很小的家庭式餐馆。可容纳二百五十宾客的餐馆分成数个不同的用餐空间，酒吧区，阁楼区，大厅，还有露天PADIO，每一个位置都有其独特角度可以观摩景致。

一进门，那些古朴原始，精致得堪比博物馆的装饰，似乎让人走上时光隧道，回到纯净的渔夫时代。每一件挂的摆的物件据说都是经过餐馆创始人WALTER OSTER的精心挑选，仔细雕琢摆放的。不少是经过了老物翻新，更有不少是安大略湖畔老渔民们留下的古董真迹。那些精致得让人过目不忘的摆设布置，让文化历史气息充斥在诺大的用餐空间。

菜单上来啦，不出所料的当然是海鲜主打。价格算不上便宜，不过在湖边餐馆用餐，又是吃海鲜，本来就是一种对自己的奢爱。在码头餐厅用餐，当然要吃海鲜！混合深海海鲜盘 DEEPSEA PLATTER FOR TWO （$120）是这里最受欢迎的，两三个人一起分享足足有余，有洛克菲勒生蚝；整龙虾；蟹腿；大虎虾等等。另外，鱼夹龙虾蟹 STUFFED STOREHOUSE SOL（$43）也是这里的座店名菜。其它海鲜特色菜包括：阿拉斯加大蟹腿ALASKAN KING CRAB LEGS；烤老虎虾GRILLED TIGER SHRIMPS；鲜贝SEA SCALLOPS；龙虾FRESH MARITIME LOBSTER等等，看着都让人意犹未尽。

要想领略一番无敌湖景的四号码头餐厅的码头美食风光，最好是趁夏日结束前，那些在湖边徜徉的船只，为码头餐厅平添湖边城市的浪漫风情。

PIER 4 STONE HOUSE RESTAURANT 地址：245 Queens Quay West, Toronto, ON M5J 2K9。订位电话：(416) 203-1440。

大连风味创意美食双盛园 传奇厨子秀高招

说多伦多是世界美食之都一点都不为过，如果说士嘉堡是中餐美味之宝地更当之无愧。

纵观这里的中餐美食：粤菜，川菜，上海菜，东北菜，湘菜，新疆菜，火锅店等等百花齐放，新近开业的一家大连风味餐馆--双盛园大连海鲜为多伦多的中餐再添奇葩，本期星星生活多城美食栏目要就带大家去看看这家位于士嘉堡村的大连风味创意美食餐馆。

曾为众多名人当过厨师的传奇厨子

双盛园不算是那种排场很大的餐馆，可是总厨隋学发(Andy)却是一位来头不小的中国厨艺界高人。

这位曾为许多像朱镕基，薄熙来等政界巨头，还有莫少聪，刘德华，梁家辉等明星当过特邀厨师的大厨，从业二十年，谦逊斯文的样子让人猜不到有如此传奇的烹饪阅历。

隋学发不仅在中国有着超凡的厨师经历，来多伦多后不但没有放弃自己老本行，还在市中心的西餐馆学艺掌勺，学会了很多西餐烹饪的精华。

平时就热爱烹饪的他，把研究烹制美食当成一种爱好和追求，不断在中餐烹饪中加入适合中国人口味的西餐元素，强调摆盘的精致美观，突出西餐崇尚的少油健康，原味鲜美。其设计的菜单让人一看就来食欲。

海鲜滋味--甭提有多鲜美了

都说喜欢吃海鲜的人大都有浪漫的情愫。且撇开不谈是否有依据，海鲜的营养成分和鲜美味道就比其别它菜肴胜出一筹。

大连海鲜比南方海鲜的味道来得更加直接入骨，咸鲜的味道，入口就变成了一种刻骨铭心的长久滋味。

大厨推荐了几道海鲜，比如：鲜嫩清脆的盐爆螺片，香辣鲜甜的虎酱干贝，色香味型俱佳的金沙玉米爬海参，入口即化的的葱油鲍鱼，别有风味的姜汁拌生蚝，酥脆鲜香的盐爆圣子，入味爽脆的炝螺片，后味鲜美的辣炒蚬子等都是值得一试的佳品。

双盛园特色菜挑来看

海鲜是双盛园的主打，不过这里除了海鲜还有极其丰富的其他原创菜肴。

说到大连风味，咸鱼饼子是一定要尝的。粗粮细做的这道菜原料是新鲜的海鱼，在阳光下晒干，再烤得外焦里嫩，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，满汉全席也难敌其独特的风味。

苦苣拌蜇头是一道中西结合的凉菜。西餐色拉用的苦苣，加上海蜇，拌料中有中餐不常用的黑醋和橄榄油等，口味独特诱人，是爽口的夏日佳肴，而且非常营养健康。

另外一道凉菜老醋六样味道同样出彩。六种海鲜经过特色调料腌制，微酸微辣更衬托出鲜甜滑嫩。

拿手名菜皮匠鱼炖粉皮，使用的是自己拉的粉皮，其做法、味道、造型，别提多鲜美了。

牙签羊肉也是一道受欢迎的菜肴。鲜嫩的羊肉片，串在牙签上，再用鸡蛋和淀粉调成全蛋液，将肉片裹上全蛋淀粉，加入调味品和孜然。滋滋冒油地上桌，金黄的喀嚓喀嚓作响，咬一口那个叫鲜美啊。

大虾白菜，用的是肉质丰厚的对虾，加姜、葱煸炒后，加料酒、白糖、精盐，再加入白菜放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后虾肉肥美、鲜嫩香甜，而其鲜美汁水被白菜吸入，醇而不腻。

老板说，双盛园用心呈现每一道佳肴给客人，大多地区独一无二的大连海鲜餐馆将不断把大连流行的菜式带到多伦多，让美食家们大快朵颐，让老乡们品位家乡的味道。双盛园大连海鲜目前正有新张特惠，9折优惠之外再送餐前小菜和糖水。此外，午餐全部菜肴特价$5.99，超值美食等你去品位。

营业时间：中午 11：30am - 凌晨 1：00am
地址：3280 Midland Ave., Unit 15，Scarborough(士嘉堡村内)
订座电话：416.640.0888

So Hot! CHAKO 烤出“日韩”风

多伦多异国美食数不胜数，光亚洲风味的大大小小餐馆就密集地遍布整个都市。说起烈治文山的日韩式无烟烧烤店--CHAKO无烟烧烤.居酒屋，很多西人朋友都知晓其出色的环境和美食。

最近，CHAKO在士嘉堡区开了一家分店，听说非常不错。大嘴丫丫马上约了友人率先去领略一下CHAKO士嘉堡新店到底玩出点啥新意思。

震撼LOFT式通透奢华烧烤空间

踏入店门的那一刻，我们就给那通透宽敞，时尚奢华的装修风格打了十分。CHAKO士嘉堡新店室内装修主要都是以玻璃墙为主。玻璃墙给人的感觉不但高贵华丽，且可以令室内的环境顿时变的特别宽敞。配合其区分用餐空间的金属质感流线型设计，还有LOFT式的两层楼高通透空间，不仅大方时尚，而且奢华现代。

喜欢一边进餐，一边看风景的朋友可以选择靠落地玻璃墙的位置，边吃边看外面的风景。我们不约而同地说，这里搞朋友聚餐和开Party很有Feel哦。而且很多朋友都住在士嘉堡，这下多了个他们一起开怀大吃和谈天说地的新据点。

吃，就要过把瘾

说了半天环境，当然还是看看这里的美食究竟怎么样。

烧烤原食材看上去很新鲜，服务生介绍，这里的每一种肉类、海鲜和蔬菜都是每天新鲜运到餐厅，毕竟烧烤店的食材都是以未经煮熟的原材料，经过调味之后再端上台给客人享受烧烤乐趣。
值得一赞的是，这里除了烧烤，还有各种不同类型的日式食物：寿司、刺身、手卷等，日韩食趣一步到位，非常过瘾。

五星级服务 六星级体验

CHAKO的服务生很热情友好，烤盘换得也勤。由于抽烟设备好，完全没有想象中烧烤店会有的油烟。烧烤区分三种不同的类型，有半开放式、全开放式和VIP房，全场拥有64个烧烤炉。

开放式烧烤区朋友和朋友之间更有互动和亲切感，不会太拘束。如果想烧烤的时候拥有更多的私人空间也是没问题，VIP房分3个小房和2个大房。小房能够容纳6个人，大房可容纳12个人，非常适合开派对甚至商业会议。

值得一提的是，大VIP房还特设大型LCD电视，可以一边烧烤一边看电视，如果想在进餐时看电影、演唱会等还可以自带DVD来放。用五星级服务六星级体验来形容CHAKO的服务态度和室内设计真不为过。

星星生活贴士：CHAKO无烟烧烤.居酒屋士嘉堡店在新张开业期，给星星生活读者提供四人同行，一人免费的特惠，读者朋友可以剪下星星生活首页附带的优惠券前往。（优惠截止至4月30日）

CHAKO无烟烧烤.居酒屋士嘉堡新店地址：2190 McNicoll Avenue, Unit 112 – 113, Scarborough M1V 0B3
订座电话：416 298 9978

浪漫得让人心动的Rosewater

文：大嘴丫丫

天气终于渐渐暖和起来了！春天的空气中飘散的，满是浪漫的气息。

那天从市中心金融区一家酒店参加新闻发布会后出来，经过一栋古老建筑的时候，我不禁驻足，回头。

洒在古老的墙面和落地窗户上的明媚阳光，让金色的“Rosewater”字样，似乎散发出扣人心弦的幽远淡香。原来这里就是早有耳闻的Rosewater餐吧，这家中文翻译过来叫“玫瑰水”的餐厅，在城中颇有口碑。本来听名字，以为是个女性化的餐吧，没料到原来它的所在地，竟是这样一幢古老敦实，充满皇室奢华风格的建筑。




我好奇，想见识一下拥有如此浪漫名字，坐落在如此奢华怀旧建筑的餐馆，究竟会有怎样的美食艳遇。于是拨通了我那三个同样容易被美食诱惑的女友们，说是看到了一个气质诱惑得要命的餐馆，她们回答我的都是三个字“我要去！”。于是即刻作了预定，次日晚便相约前往。

夜晚的Rosewater，展现的是完全另一派风情。




走入大门，主层那高达22尺的LOFT式宽敞空间，巨形手绘墙画，油光锃亮的硬木地板，欧式灯具，巨型的落地窗以及别出心裁的窗前软皮凳……打造出餐馆古典与现代完美融合的风格。




入座，点单。我们四个点了菜一起分享品尝：皇帝菇柚香芦笋色拉（King Oyster Mushroom, Grapefruit and Asparagus Salad）；法式洋葱汤（Rosewater French Onion Soup）；烤鸭三重奏（Trio of Duck）；麻香秘制吞拿（Sesame Crusted Big Eye Tuna）；脆皮鳕鱼（Crisp Skin Black Cod）；香草烤嫩牛排（TProvimi Veal Chop）；香草奶墩蛋（Classic Vanilla Bean Creme Brulee）。




菜点上桌的时候，做好准备看到漂亮食物的我们还是大大赞叹了一番。食物色香诱人，不单好看，口味也不错。

对美食欲望的满足，对奢华氛围的欣赏，还有亲密女友相伴的快乐，让我们在大城市的这个超凡脱俗的角落感受着美食高潮，享受得眩晕。




餐毕，似乎还是意犹未尽，服务生介绍，这里除了看得见的半阁楼的楼上，还有一个楼下的派对空间。所以我们便轮番下楼参观了一番。走下楼梯的时候，我们发现了与“玫瑰”和“水”相关的种种惊喜……比如，那道分隔用餐区域的玫瑰架上那些散发着清香的鲜玫瑰；比如，那喷水池中洒落着一片片玫瑰花瓣；还比如那最妙的从二楼一直通到地下一层的水帘墙，空间的一贯性被温柔地打破，厅堂从上到下都因此有了节奏。

底层的一切，全部都是纯白色，复古主元素由华丽而不俗的装修及灯光衬托，加上时尚简约元素的配合，整个空间显得别具一格，让人觉得好像踏入了不食人间烟火的仙境。

与其说这是一顿晚餐，不如说这是一场经历，一场浪漫得让人迟迟不愿意离开的美食艳遇。

走出餐馆的时候，我猜，大家心中都一定心思着，几个女人就能如此浪漫晚餐的地方，如果和心爱的人来将会是何其美妙！

Rosewater Supper Club
地址：19 Toronto Street, Toronto, ON M5C 2R1, Canada
订座电话：(416)214-5888

多伦多城中潮人最爱顶级日餐大搜罗

文：大嘴丫丫

自从第一次把一片柔嫩鲜美的鱼生肉放入口的一瞬间，我就不可遏制地爱上了日本料理。

到了多伦多这个集合了世界各地佳肴的美食天堂，日本餐依然是外出用餐的前三名。首先是自己不容易做，其次是日餐对原材料要求极其严谨，而且热量低营养价值高，再有就是超爱日本餐的精致和美味。

在多伦多，去吃过的大大小小的日餐馆没有几百家也有几十家。从最开始喜欢吃任食寿司，之后认识了一些日本料理的其他菜，再后来选日本餐也要综合口碑味道和情调氛围。咱自己也知道，这个人嘛真是越来越挑剔了。而唯一的好处，就是在这个HOT SPOT的栏目，带给大家的一定是心水之选。

来看看吧，本期多城美食就要带大家去看看市中心的那些潮人最爱去的日餐馆。这里介绍的日本料理，除了美食诱人之外，用餐的情调也是让人翘翘大拇指的。



Ki modern japanese + bar

星星生活一句话点评：绝对潮流的时髦日餐，很多创意Fushion日餐。餐馆位于BCE底楼，LOFT式的超高空间营造非常西式的扒房风情。

地址：Bay Wellington Tower/BCE Place

181 Bay St., Toronto, ON, M5J 2T3

订座电话：416.308.5888

消费指数：****



Ginza Yorkville

星星生活一句话点评：大多地区银座日餐的第三家分店，去年刚开业，也是装修和地点最HOT的一家，位于Yorkville面向Bay街。大嘴丫丫个人觉得这里的餐单和口味设计非常适合华人的口味。

地址：1255 Bay Street, Toronto, ON, M5R 2A9

订座电话：647.351.0238

消费指数：***



Blowfish Restaurant & Saki Bar

星星生活一句话点评：大嘴丫丫到目前为止最喜欢的西式日餐地点。最然有点贵（餐点单价不贵，但主要是每份做得相当精致，份量较小）但是从整体用餐氛围、装修、食客、服务、餐点等都带给人非常与众不同的西式创意日餐感觉。该餐馆多次被评为城中最佳餐馆，并曾获加拿大最佳餐馆设计奖。

地址：668 King Street West, Toronto, ON, M5V 1M7

订座电话：416.860.0606

消费指数：*****



Nami波Japanese Restaurant

星星生活一句话点评：一家有二十多年历史的顶级传统日餐馆，曾多次被评为多伦多最佳日餐的Nami。当你拉开黑色厚重的大门，便好像踏入了日本京都。从厨师到服务生，全部清一色的日本传统服饰，装修也是日式的。

地址：55 Adelaide St. E., Toronto, ON, M5C 1K6（Yonge街以东，Adelaide St和Toronto St交界处，近King街地铁）

订座电话：416.362.7373

网址：www.namirestaurant.ca



Takesushi Restaurant

星星生活一句话点评：用竹子、橡木和黑白日本艺术品让这个日本餐馆在大楼林立的金融区营造出独树一帜的典雅东方用餐风情。寿司的口味非常好！原料也新鲜。除了传统寿司，还有很多使用Mix & Match的口感，值得一尝。

地址：22 Front St. W., Toronto, ON, M5J 1C4

订座电话：416.862.1891

消费指数：***



Aji Sai味彩

星星生活一句话点评：这家在潮人购物区Queen West开出的Aji Sai味彩任食新分店，店内氛围很适合年轻人，任食价位和华人集中的士嘉堡、万锦等差不多，如果你是大胃口王，这里是不错的选择。

地址：467 Queen Street W., Toronto, ON, M5V 2A9

订座电话：416.603.3366

消费指数：**

Nami波：跨越时空的日餐盛宴

文：大嘴丫丫




Nami波Japanese Restaurant是一家有二十多年历史的顶级传统日餐馆，曾多次被评为多伦多最佳日餐的Nami。

本期介绍的日餐主人公也就是这家历史悠久，名字里有一个中文“波”（其实是日本字，不过我们都认识）的日本料理。




当你拉开黑色厚重的大门，便好像踏入了日本京都。从厨师到服务生，全部清一色的日本传统服饰，装修也是日式的。开放式的寿司摆放着五彩缤纷的各色鲜美鱼生，那些寿司师傅手脚麻利地包着，卷着，裹着，还有日本民乐轻轻流淌。




用餐空间有五大部分，包房，大堂，铁板烧，寿司吧，还有围绕着大堂好多个榻榻米包间。




菜单上的特色菜非常多。大嘴丫丫最爱的包括西冷烧牛肉，有一个小石头烤架让你自己DIY地烤香鲜嫩的牛肉；香炸大虾天妇罗，美食家都知道天妇罗的水准要看外裹的面是不是炸得色白而不油腻，这里的天妇罗烹饪水准一流；锡纸烤银雪鱼，这道菜味道好得点一份绝对不够；三文鱼寿司披萨，它的味道有点像上海的传统点心糍饭糕却更多了三文鱼的鲜美和鱼子的鲜甜；寿司Love Boat，无论从外形的漂亮还是口味的出色这个都是必点的......












一口气滴介绍到这里，肚子貌似又开始咕咕叫了:p




Nami波Japanese Restaurant

地址：55 Adelaide St. E., Toronto, ON, M5C 1K6（Yonge街以东，Adelaide St和Toronto St交界处，近King街地铁）
订座电话：416.362.7373
网址：www.namirestaurant.ca