李泉居--闯入顶级名店街的东方美食

(超级生活网/大嘴丫丫)女友小S要回国，说大家聚聚。几个人在Blackberry群聊了半天还是决定不了去哪里吃饭，于是选地方这个重任便一如既往落到了大嘴丫丫我身上。

小S很小资，所以吃饭环境一定要好，她喜欢吃中餐，又住市中心，所以选吃饭的地方还真不像在士嘉堡、烈治文山那么容易。

突然想起上个周末去Yorkville逛街，有个餐馆写着“李泉居”还标着“NOW OPEN！”，估计新开的吧！外面看进去装修很精致，应该蛮符合小S的品位，于是提议去那里尝尝。不过事先可说明了：万一不好吃，或者贵都不可以怪我。

一下班我便冲向Yorkville，想着去名店街吃饭不“血拼”怎么说得过去。7点半到餐馆，大家见面忍不住窃笑，每人手里都拎着购物战利品。晚餐准时开始......

**开放厨房　东方大厨晒手艺

我先松了口气，环境得到大家一致称赞。餐馆里面出乎意料的大！门面虽然不宽，走进去却别有洞天。

李泉居的英文名字叫“Lee Chen Asian Diner”。很东方的名字也有很东方的璞丽精致设计。一进门看到的一些列艺术珍品、雕塑、摆饰，雕琢出一种充满内涵的奢华。墙上暗色的格纹实木古香古色和怀旧质感的桌椅，配合着恰到好处的灯光，交相呼应，显出别具一格的光华雅韵，营造出深邃的东方文化气质。

让我印象最深的是中餐馆罕见的开放式厨房，厨房非常大，而且可以一目了然地看见厨师们烹制的全过程。我于是再松了口气－－敢把厨房“晒”出来的中餐一定是有底气的餐馆。

大出意料　点心菜肴超正宗

原以为开在西人区的中餐应该是那些迎合西人口味的中菜，打开菜单，大吃一惊！咸豆浆，红烧狮子头，无锡肉排，东坡肉，红烧茄子，皇子菇炒甜豆，锅贴，小笼包，红烧牛肉面，宁波芝麻汤圆......大家一看菜单笑了，原来这里还竟然是江浙上海口味的（我们都是上海人）！大家一看价格更合不拢嘴了，怎么会这么便宜（原以为Yorkvill吃饭一定贵）！

我们每个人首先都点了一杯特饮NUTRI 28。这是由28种不同鲜果及坚果调和而成的饮品，服务生介绍这是老板李先生在太太生病时特意根据台湾秘方独家调制的。太太饮后很快康复，而这个特制饮品也被纳入了李泉居的菜单中让大家一起分享。

咸豆浆一上桌，就知道这里大厨不是忽悠西人的。色泽淳厚配料丰富的咸豆浆入口，这个叫鲜啊。可能北方的朋友不知道，这咸豆浆在江浙一带可算是众人皆爱的一道简易美食。尝一勺，啧啧真地道，油条、榨菜、虾皮、麻油、葱花等一样没少。然后上桌的是考功夫的小笼包，馅大、汁多、味鲜、皮薄优点一个不拉。皮薄得看得见汤汁在那里晃，沾些姜醋汁轻轻咬一口，鲜得无与伦比。





之后上桌的是我最爱的东坡肉，这道菜是慢功夫烹制的，色泽红亮的五花肉，我最喜欢那肥肉的部分，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，酒香扑鼻。红烧茄子也做得非常好！茄子依然保持诱人的紫色，口感细腻，而且还很入味。



发扬中餐　真正美食经考验

也许是我们一帮女生叽叽喳喳用上海话评论着菜肴，走过来一位先生问“拿哈是上海宁啊？”，原来这就是老板之一李先生，他祖籍也是上海的！我们便问，这里吃饭的除了我们这帮“上海宁”，很多是西人，他们习惯不多见的如此“正宗”的中餐吗？



李先生说，在Yorkville这样的顶级地段开中餐，顾客来自五湖四海，有只知道中餐是杂碎的，有重口味的，有喜面食的，有无辣不欢的，有偏好清淡口味的，也有希望正宗传统原味中餐的顾客。要让菜品可以满足所有不同族裔人的不同口味，虽然难，但相信李泉居可以做到。李先生说，真正的美食是无须分清派系的。看起来每人喜好的口味不同，众口难调，但真正的美食是可以百分之百满足所有人的。

说到这里，我们又加了几道菜。经理杨小姐一边帮我们点菜，边告诉我们，原来李先生就是我们熟悉的大可汗烤肉店的东主之一，之前也经营过两家非常火爆的餐馆。从事餐饮业十几年来，李先生用心完美演绎着中餐饮食文化。真可谓是热爱饮食文化之辈。

吃得盘底朝天之后，我们用芝麻汤圆作为完美的句号，嗯，不对，应该说是逗号（我们准备下次还在这里聚餐）。汤圆特别有正宗宁波汤圆的香糯甜滑，虽然每个人都吃得拍肚皮叫饱，但最后连带玫瑰花末的汤都喝得一滴不剩，大家美其名曰“不浪费”，呵呵。

**后记

小S已经在国内了，发回第一条短信竟然是说“喂，我好想多伦多哦！国内买名牌贵，吃东西也贵，还是多伦多好．要不我下月回来，你安排个聚会，咱先逛yorkville再去李泉居啊......”