政府最大搭桥项目 国际电工工会三百万助移民找工

（星星生活记者陈明琰采访报导）安省政府于6月16日宣布的对三十一个“搭桥”项目拨款3千万，欲助5千新移民本行就业的消息一传出，马上在华人圈子成为热门话题。而其中获得最多拨款的国际电工工会（International Brotherhood of Electnical Workers，简称IBEW）大多伦多地区353分会，日前更正式宣布，此项与政府合作举办的搭桥项目将助五百名新移民电工高薪就业。

华人技术移民中有很多本身在原居地从事专业技术工作，或者到了新的国度之后考取了职业专业证书，但是由于缺乏职业信息和社交圈，又苦于语言障碍，相当多人依然找不到称心的专业工作，又或者拿着与工作不符的低薪。为让更多人了解这个颇有意义的项目，以及很多人不熟悉的国际电工工会，星星生活记者走访了该工会本搭桥计划的项目负责人卡博纳罗（Les Carbonaro），就这个对广大电工行业从业者颇有意义的项目和工会做进一步的介绍。

国际电工工会IBEW Local 353搭桥计划的项目负责人卡博纳罗（Les Carbonaro）和安省移民厅长霍金丝（Eric Hoskins）

IBEW Local 353助五百名新移民电工高薪就业

此次安省政府对31个“搭桥”项目总共拨款投入2950万元，用于开始和更新31个“搭桥”项目，旨在帮助5千名拥有海外专业文凭和经验的新移民，尽快找到本专业的工作。安省移民厅长霍斯金（Eric Hoskins）表示，自从2003年以来，搭桥计划已经帮助4万名新移民在超过100个专业领域获得牌照，并找到了工作。正因为政府了解到搭桥工作十分有效，所以今次决定大规模地投资和展开，让本省的新移民可以尽快地将他们的有用之才，造福于本地经济和社区。

31个搭桥项目中新项目为22个，9个是更新的项目，分属医疗保健、信息技术、工程、土壤、财经和土地调查等，其中最大的一个项目，就是获省府投资300万元的国际电工工会IBEW大多伦多地区353分会。

卡博纳罗介绍，这个与政府合作的项目将用所获款项为500名新移民电工提供搭桥帮助。符合一定资历的申请者可以向国际电工工会IBEW大多伦多地区353分会申请获得一份一年的工作合约，每周工作4天，第5天则到设备先进齐全的工会[培训中心接受培训（无须支付培训费用），这些实用的手把手的技术培训，能帮助他们更快上手。

该项目申请者所需具备的条件是：必须是加拿大永久居民、公民，或持有工作签证；已经通过考试取得309A Construction & Maintenance Certificate 安省“安装和维修”电工执照。经过面试和英文测试，分到适合职位，并分入四个级别的课程中的相应一级。一年后这些学员到合约工作期满，可以期待他们已经比较充份地掌握了本地电工起始的经验和技能，可以找到长期的工作了。

卡博纳罗强调，这个项目的实施有利于改善部分持有专业电工证书，但由于没有工作经验等问题找不到工作或打着与业界不符的低薪水电工工作，同时能使更多华人意识到加入工会的好处。

图从左至右分别是：IBEW Local 353总裁 Barry Stevens，IBEW Local 353商务营运主席 Joe Fashion，Don Valley East省议员David Caplan，安省移民厅长 Eric Hoskins，COPE委员会主席 Steven Martin，IBEW Local 353副总裁 Robert White，和华人电气工作者协会发起人林春胜。

国际电工工会处处为雇员谋福利

国际电工工会IBEW成立于1899年，大多伦多地区353分会（IBEW Local 353）今天已经拥有八千多会员和四百多家签约雇主单位，该分会作为国际电工工会的重要地方分支，在整个组织中有着举足轻重的地位。

卡博纳罗说，工会是代表劳方的组织，加入工会不仅意味着能拿到优越合理的行业薪酬，更能享有最优化的保险福利假期以及专业培训支持和关系圈。工会成员每月向工会缴纳少量会费（目前约$33/月），可以得到的福利以及优越的行业统一薪酬和福利，这是非工会成员无法比拟的。另外，在遇到劳资双方产生矛盾时，工会会代表劳方出面谈判争取应得的利益。工会并向成员提供无须支付费用的专业培训，分不同等级和主题，旨在帮助会员与时更新地提升工作技能技巧，从而在本职工作中发挥更出色。

该IBEW Local 353分会成员，来自大连的移民林春胜（Victor Lin）在接受采访时告诉星星生活记者，自己2000年来到多伦多，次年找到电工的工作。但即使他在大陆有过18年的电气工程工作经验，刚开始工作时也是困难重重，包括两地规范不同、材料不同，还有些专业英语术语不熟悉等，有过许多痛苦波折的经历。自从得知工会的存在，便多方探询，并于2001年8月加入到IBEW Local 353工会。如今他成功在专业工作上突飞猛近的进展，他由衷地表示，IBEW Local 353对他在专业工作方面的帮助是巨大的。为让更多华人了解行业资讯，此后他在IBEW Local 353支持下创立了华人电气工作者协会(Association of Chinese Electrical Workers, ACEW)，希望建立一个便于华人移民用母语沟通的电气工作者交流的平台。

他由衷地表示，希望有更多华人积极了解加入工会的各种好处，争取应得的利益。另外，他认为政府的这个搭桥项目短期来讲解决的是就业问题，长期来讲有助更多人认识到工会的优越性从而加入成为会员，对华人移民来讲是一件走向争取自己利益最大化的大好事。华人电气工作者协会中的很多人亦将会在此搭桥计划中受益。

国际电工工会IBEW Local 353“搭桥”项目报名查询电话：416.510.3530；网址：www.ibew353.org。

大连风味创意美食双盛园 传奇厨子秀高招

说多伦多是世界美食之都一点都不为过，如果说士嘉堡是中餐美味之宝地更当之无愧。

纵观这里的中餐美食：粤菜，川菜，上海菜，东北菜，湘菜，新疆菜，火锅店等等百花齐放，新近开业的一家大连风味餐馆--双盛园大连海鲜为多伦多的中餐再添奇葩，本期星星生活多城美食栏目要就带大家去看看这家位于士嘉堡村的大连风味创意美食餐馆。

曾为众多名人当过厨师的传奇厨子

双盛园不算是那种排场很大的餐馆，可是总厨隋学发(Andy)却是一位来头不小的中国厨艺界高人。

这位曾为许多像朱镕基，薄熙来等政界巨头，还有莫少聪，刘德华，梁家辉等明星当过特邀厨师的大厨，从业二十年，谦逊斯文的样子让人猜不到有如此传奇的烹饪阅历。

隋学发不仅在中国有着超凡的厨师经历，来多伦多后不但没有放弃自己老本行，还在市中心的西餐馆学艺掌勺，学会了很多西餐烹饪的精华。

平时就热爱烹饪的他，把研究烹制美食当成一种爱好和追求，不断在中餐烹饪中加入适合中国人口味的西餐元素，强调摆盘的精致美观，突出西餐崇尚的少油健康，原味鲜美。其设计的菜单让人一看就来食欲。

海鲜滋味--甭提有多鲜美了

都说喜欢吃海鲜的人大都有浪漫的情愫。且撇开不谈是否有依据，海鲜的营养成分和鲜美味道就比其别它菜肴胜出一筹。

大连海鲜比南方海鲜的味道来得更加直接入骨，咸鲜的味道，入口就变成了一种刻骨铭心的长久滋味。

大厨推荐了几道海鲜，比如：鲜嫩清脆的盐爆螺片，香辣鲜甜的虎酱干贝，色香味型俱佳的金沙玉米爬海参，入口即化的的葱油鲍鱼，别有风味的姜汁拌生蚝，酥脆鲜香的盐爆圣子，入味爽脆的炝螺片，后味鲜美的辣炒蚬子等都是值得一试的佳品。

双盛园特色菜挑来看

海鲜是双盛园的主打，不过这里除了海鲜还有极其丰富的其他原创菜肴。

说到大连风味，咸鱼饼子是一定要尝的。粗粮细做的这道菜原料是新鲜的海鱼，在阳光下晒干，再烤得外焦里嫩，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，满汉全席也难敌其独特的风味。

苦苣拌蜇头是一道中西结合的凉菜。西餐色拉用的苦苣，加上海蜇，拌料中有中餐不常用的黑醋和橄榄油等，口味独特诱人，是爽口的夏日佳肴，而且非常营养健康。

另外一道凉菜老醋六样味道同样出彩。六种海鲜经过特色调料腌制，微酸微辣更衬托出鲜甜滑嫩。

拿手名菜皮匠鱼炖粉皮，使用的是自己拉的粉皮，其做法、味道、造型，别提多鲜美了。

牙签羊肉也是一道受欢迎的菜肴。鲜嫩的羊肉片，串在牙签上，再用鸡蛋和淀粉调成全蛋液，将肉片裹上全蛋淀粉，加入调味品和孜然。滋滋冒油地上桌，金黄的喀嚓喀嚓作响，咬一口那个叫鲜美啊。

大虾白菜，用的是肉质丰厚的对虾，加姜、葱煸炒后，加料酒、白糖、精盐，再加入白菜放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后虾肉肥美、鲜嫩香甜，而其鲜美汁水被白菜吸入，醇而不腻。

老板说，双盛园用心呈现每一道佳肴给客人，大多地区独一无二的大连海鲜餐馆将不断把大连流行的菜式带到多伦多，让美食家们大快朵颐，让老乡们品位家乡的味道。双盛园大连海鲜目前正有新张特惠，9折优惠之外再送餐前小菜和糖水。此外，午餐全部菜肴特价$5.99，超值美食等你去品位。

营业时间：中午 11：30am - 凌晨 1：00am
地址：3280 Midland Ave., Unit 15，Scarborough(士嘉堡村内)
订座电话：416.640.0888