无名快乐

前言：

多伦多，一个夏日周五的晚上，晓露，思怡和我，三个女人约好去市中心的酒吧跳舞。

出发的时候已经将近午夜，也许就是为了打破越夜越寂寞的逻辑，女低音，女中音，女高音，一路上叽叽喳喳。

加拿大，多伦多，虽然说也算是都市，不过单调的生活极度需要一种方式发泄。喝酒，闲聊，跳舞......没有刻意的目的，只有心情的放纵，是最恰到好处的。

只有女人们出去疯玩的夜晚，在这里叫girls night out。别误解，这样的词语和夜晚，一点都没有暧昧的意思。

这样的夜晚，女人们最爽的，是可以让眼神放肆在男人们身上打量，也可以近距离地和任何一个人(男的，或者女的)跳舞。真的，没有目的......

我们没有喝醉，却聊了很多，从胡乱聊天，到总结名言。一个字：爽！

之后的几天，思怡还竟然帮我写了诗，真是感动非常。这是我收到的处女诗呢！

于是，从来没有写过诗的我，不知道写诗的规则、写法，却雄心壮志写了下面这首诗，送给两个女友，希望她们的脸上有一份惊喜的笑容。

人生能有多少这样的快乐！

我说，今天我给两个人制造了快乐。哦，不是，是三个，我也因此快乐了。

Jessica　陈明琰
7月28日晚6点


无名快乐

一周七天
最喜欢的　是周五
因为　是周末的开始
任何事　刚开始时都最美

周五午夜
三个女人　去跳舞
女低音　女中音　女高音
一路上聊生活　工作　男人

深夜酒吧
擦身而过的男人
都被东方面孔的女子
评头论足　很多上来搭讪

晓露妩媚
放电的微笑眼神
引无数男子前来邀约
她却老练缥缈在自我空间

思怡娇媚
妖艳身段和舞姿
深邃眼神和神秘气质
连金发女子都来暧昧共舞

音乐振耳
我却无心搭话
酒精　跳舞　聊天　陌生人
平凡生活缺少的才珍贵

闲来搭话
最怕就是太用心
反正心情放假的夜晚
只需要音乐　酒精　帅男

笑看人生
朋友快乐最珍贵
泡吧其实和生活一样
别太用心却要享受每刻


Jessica　陈明琰
7月28日晚6点半

魔鬼马提尼 / DEVILS MARTINI

<<魔鬼马提尼 / DEVILS MARTINI>>

魔鬼问马提尼(酒名)：“你住在哪里？”
马提尼说：“我住在你心里”

朋友们落坐酒吧
喝酒　寒暄　跳舞
举着高脚杯　低脚杯　细颈杯　粗头杯

每个男子经过你的时候都要问
“你叫什么名字？”
“你从哪里来？”
“你是做什么的？”
“你到这里干什么？”
“你住在哪里？”
频频笑
频频不露齿

我正从高脚杯“你从哪里来？”
的手梯上旋下来
迎面碰上JESSICA走上来
我一脸的倦色
她一眼的喜色
我发现她的眼睛很大
很酷(COOL)
还染上了多伦多夏季多雨的灰绿色

她说：“我是做市场的”
没容我看清
她已坐在低脚杯“你住在哪里？”的沙发上了
她又沿着细颈杯“你叫什么名字？”的楼梯走下来了
一袭桃色长裙
举着喝空了的双眼

望了望她
望了望高脚杯　低脚杯　细颈杯　粗头杯
我走上了粗头杯“你到这里干什么？”的升降梯

我问：“你是做什么的？”
“我是学哲学的”

2009/7/25 5PM

后记：

昨夜和晓露　JESSICA一起去DEVILS MARTINI跳舞。三个女人一台戏。我们跳得很欢，谈得很欢。只是每个跳舞的男子都要问这些问题，我很不喜欢回答。弄得我很烦恼，他们又不是警察查户口。JESSICA却始终笑盈盈地，一点都不受打搅。我始终不喜欢在公众场所与人交谈，认为不可能有什么有内容的对话，交谈浮于表面。所以总是无奈应付。在回家的路上，三个女人唧唧喳喳，在评论男人的长相时。晓露说：“那个日本男人长得挺国际的。”我们开心大笑......只有在多伦多，各种肤色，各种头发颜色的人种都有的城市，才会有这样的说法。

我问JESSICA　如何可以做到不受烦扰？她说：“他问你，你反问他好了。开始写这首诗的时候我只是想把一点思考写下来，在问的背后已经有一个答存在在那里。在答的背后也有一个问在延伸。这是GUIBAL在成都精神分析中心讲座”什么是精神分析“的时候讲的一个例子我第一次了解到人类语言关于”问与答“的意义。JESSICA自然地在现实生活中懂得了这个道理，在生活中成功把”问与答“进行翻转。我很受触动。

当我把这些可爱年轻男人们问他们喜欢的女人的问题一个个写下来，排列在一起惊讶地发现每一个都是经典的哲学问题。我有震撼的感觉！在酒吧这个非常感性，充满了欲望，一点都不理性的场所男男女女都在进行这样古老的对话。

男人问：”你叫什么？你从哪里来？你是做什么的？你在这里做什么？你住在哪里？
“那你叫什么？你从哪里来？你是做什么的？你在这里做什么？你住在哪里？”女人问。

我问：“你是做什么的？”
“我是学哲学的”

5：30PM

思怡 于多伦多

加拿大华人移民的新选择——参军入伍

加拿大军队新兵招募中心多伦多分部指挥官Michael Wood接受记者采访

（星星生活记者陈明琰报导）在目前全球经济不景的环境之下，加拿大的工作市场一片萧条，移民的就业更是难上加难。但鲜为人知的是，加拿大军队，却有相当多工种与职位的空缺，等待合适的人选去应征。更让人不可置信的是，一旦你参军入伍并符合一定要求，联邦政府会出钱“供”你上大学，在你求学过程中，甚至还支付工资给你。

也许很多人会问，这样的好事可能吗？星星生活记者日前走访了位于北约克央街的加拿大军队新兵招募中心多伦多分部（Canadian Forecs Recruiting Centre Toronto），并采访了该中心指挥官Michael Wood，我们得到的回答是肯定的。

参军并不等于打仗

加拿大全国有三十多万名全职军人，其中三分之二为后备役。虽说后备役也在有需要时派驻海外，但并不是说参军就是上前线打仗。就职军队期间，政府将支付薪水。

Michael表示，目前加拿大后备役的空缺工种相当广泛，陆、海、空三军的各工种都需要，包括机械师、工程师、汽车修理工、海军电工、航空工程师，医务人员和厨师等等。这些职位不像人们想象中在军队就职那般危险，而且首年的年薪就至少五万以上，并附有丰厚的福利和医疗保险，工资也将随服役年限逐年递增。

Michael介绍说，为了让更多国民了解军队招募人员的信息，加拿大军队积极参与各种公众招聘会。正因为较优越的待遇，军队的招聘摊位，总会有许多新移民前来索取资料。尽管有部分华人移民和已入籍的公民在英语方面并不完美，但是，有些工种对于华人申请者是非常适合的，英语要求也不是非常高。

加拿大军队新兵招募中心多伦多分部每年都要接待数千名申请者。据悉，目前全国范围的年度征兵指标是八千。而Michael更表示，其中至少有逾千个职位适合华人申请，包括很多专业工作，比如工程师，汽车修理技师，医疗放射科技师等。

参军就职一二三

在加拿大，当兵参军或者说在军队就职的基本要求为：17至52岁之间，加拿大公民或永久居民，能够用流利英语或法语与人沟通，学历在10年级以上（即初中毕业），无犯罪记录等。而参军的步骤也不象想象中那么难。

为让记者体验申请军队职位的过程，Michael让新兵接待处的顾问来了个模拟应征。负责接待的员工非常友善，在询问了一些个人兴趣，工作经验，特长等简单问题后，让记者填写了一个简单的Pre-Enrolment Sexurity Clearance Pre-Assessment Questionnaire表格。同时给了一张招聘职位信息单和材料准备清单。之后的步骤就是回家等面试通知。

加拿大军队新兵招募中心多伦多分部

简单说来申请的步骤为以下：

1.从网上（www.forces.ca）填写电子申请表，或邮寄、亲临（4900 Yonge St. Suite 100）递交申请表。

2.在背景调查（按个人情况需时从几个月至18个月不等）参加基础知识测试。（其问题为较简单的数学、生活知识等选择题。）

3.才能测试。（根据你申请的职位，题目各不相同，有一些与专业技能知识相关的题目。）

4.体检（记者特地咨询对视力，体能有没有特殊要求，得到的回答是不同的工种，要求不同，有些工作对视力有要求，有些则没有。具体各项工作的要求，还需咨询招聘中心顾问。）

5.面试（由于没有专项的英语测试，你的英语是否过关基本就在此步骤见分晓，面试官会通过和你的交流，来判断你是否能和人用英语较准确地沟通。）

6.体能测试（专业工作的体能要求并不如想象中那么高，如，女性能做两个俯卧撑等。）

Michael表示，加拿大政府也鼓励移民参军，移民与公民申请的唯一区别在于，移民可能牵涉到原居地的背景调查，需时或较公民长一些，但最多一般也不会超过18个月。

政府出钱供你上大学，还有工资拿

Michael告诉星星生活记者，一旦你被录用为全职后备役，便可申请让政府出钱供你上大学，对于自身条件优秀的华人移民，成功机率还是较高的。这里有两种选择，4年制的大学（Unversity）或者2年制的大专（College）。如果你选读大学（任何学校，任何专业），那么毕业后服役年数为5年；如果是大专（也是任何学校及专业），毕业后服役年数为3年。在毕业后的服役期间，首年年薪至少五万以上，并有福利和医疗保险，工资还逐年递增。

在就读期间，政府不仅承担你所有的学费，书费，医疗费，甚至还支付年薪$17,000，资助你的生活及安心就读。你唯一需要做的就是在每年暑期放假间需要服役，此外还有四周的带薪假期。Michael说，这样自我提高，锻炼，在目前就业形势严峻的大局势下，应征入伍其实未尝不是移民可以考虑的大好选择之一。在服役期后，你不仅拥有了相当不错的服役经验，也拥有了加拿大工作经验，再找其他更好的工作易如反掌。

Michael还向星星生活记者透露，为了让多伦多的华人社区更了解就职加拿大军队的详情，加拿大军队新兵招募中心将参与加拿大中国专业人士协会（CPAC）于6月27日（周六）上午11时至下午5时主办的“专业人士日”，地点在北约克 Armenian Youth Centre（50 Hallcrown Place），有兴趣的朋友可以前往咨询相关事宜。购票事宜可以请登陆www.chineseprofessionals.ca在线购票或致电CPAC：416-298-7885分机101。

直接联系加拿大军队新兵招募中心多伦多分部可以致电：1.800.856.8488，或亲临 Canadian Forecs Recruiting Centre Toronto，4900 Yonge Street, Suite 100, North York ON M2N 6A4

Kazan铁板烧：把美食HIGH到一种境界

本期韩国城的美食栏目要介绍的这家餐馆，是位韩国老板开的Kazan Teppanyaki . Korean BBQ（Kazan铁板烧.韩式烧烤）。Teppanyaki是日本料理中非常受欢迎的菜式，而韩国式烧烤则更不用说是鼎鼎大名的了。这家新近开业的日韩菜系结合的时尚餐馆无论是食物还是环境都让人不得不翘一翘大拇指。

先来说说踏入餐厅的印象，红色和黑色两大色系的大胆运用，结合了不同材质玻璃，将空间巧妙分割。时尚、稳重而不失大气。就连细微处，像用餐桌面，特制高温烧烤台，和先进的抽油烟系统也体现出餐厅对客人诚意周到的考虑。主要用餐空间相当大，可容纳近三百顾客，大体分为三个部分，铁板烧烤台区，包厢座区，和VIP房，简洁大体的黑色调用的却是非常出色的装修材质，特意勾勒的弧线把宽敞的空间更是无限延伸。如此漂亮的环境似乎就是为客人们即将迎来的美食SHOW准备了最好的舞台布置。

铁板烧印象：节奏完美的美食舞蹈

Kazan铁板烧选用的都是最顶级的食材，说是顶级，绝对不是瞎吹的，海鲜如龙虾、大虾、带子等，都是最优的供货商保证新鲜。肉类则更讲究，老板介绍这里的牛排选肉，用的是和THE KEG同一家供货商，使用的也是同等级别的高档牛肉，可谓不惜成本。

铁板烧之所以受到食客的追捧，最直接的原因还是它内容上的诱惑力。清淡的调味和火候的合理掌握，在最大程度上保证了食物的原味。同时，铁板可以很快达到并准确保持在300摄氏度以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟的有滋有味。

老板介绍，这里最受欢迎的Teppanyaki，是类似西餐中的Surf and Turf（海鲜肉大餐）的龙虾腓力牛排豪华套餐。大厨先把铁板以高温烧热，加入牛油或植物油，以鲜龙虾肉开始。淋上白葡萄酒去除腥味。在烤的时候再淋少许橄榄油，提取香味。龙虾不必烤太长时间，因为其本身肉质比较细密鲜嫩。然后就是铁板烧里的重头戏：腓力牛排。牛肉脂纹分布均匀，状如雪花，一刀切下去，十分容易，这是由于腓力肉十分鲜嫩的缘故。切好的牛排平铺上热铁板烧，发出温和的“嗤嗤”声，大厨磨着玫瑰盐，撒落在牛肉身上，微微的香味溢开来，这过程十分享受。

口感润嫩的牛肉在经过短暂的煎烤之后，就可以在上面洒上少许白兰地。白兰地的度数较高，遇火即燃，点着之后，牛排模样非常喜人，同时白兰地的香味已经渗透到牛肉中，牛肉在瞬间高温下，表皮微焦。大厨会根据你的爱好，烤出五成熟和三成熟的牛排。 星星生活提醒，这时候，如果师傅问你牛肉的生熟程度，你可不要贸然说“More well done”(烤得再熟一点)，最好是听凭大厨建议。烤得过熟的牛肉不如嫩的好吃，还记得要趁热吃，一小块整个放进嘴里，心无旁鹜，用心品尝，不要说话。你难以想象吧！牛肉也可以变成入口即化的东西。除了上述龙虾腓力牛排套餐，菜单上也有其他铁板烧供选择，每个套餐都配有蔬菜。

感觉吃铁板烧，并不亚于看一场精彩的舞台表演。铁板烧让人心情愉快的理由很多，除了食物，“噱头”也很重要，两把短铲，刀叉各一把，帽盖，盐、胡椒等各色调料，这就是大厨的全部道具。美食在炙热的铁板上发出滋滋的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉像是一场表现主义行为艺术。大厨边翻滚着高温区的牛排龙虾，同时还“骚扰”着保温区的蔬菜，忙里偷闲时再将刀叉、胡椒罐耍得眼花缭乱，不知不觉中让人食欲大增，因美食美景而HIHG。

韩式美味，别样风情

既然是韩国老板开的店，这里的韩国菜当然应该是顶呱呱的！除了中餐外，大嘴丫丫最喜欢的菜系莫过于韩国菜。韩国餐烹虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。

不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大的特色。老板端上桌一个大盘子，介绍这是“KungJoong BiBimBap”　嗯？石锅拌饭？咱以前吃过的BiBimBap不都是装载热腾腾的黑色石碗上桌的吗？原来装上大盘上桌是夏天享用BiBimBap最好的方式，清清爽爽，五颜六色，让人食欲大开。老板说，别小看了这道听上去简单的拌饭，做得好不好，才真正是考师傅厨艺。据说这里的BiBimBap使用二十多种原配料．一上桌就香味扑鼻．一勺入口，哇赛，这哪里是饭哪，又香又鲜，简直停不了口。

Kazan的韩国烧烤也丝毫不亚于铁板烧。菜单上的酱腌排骨，西冷牛扒拌菜，洛杉矶牛仔骨，豚三枚肉，腌鸡片蔬菜等，都是韩国烧烤不错的选择。令瓦值得一提的是，特别适合夏日食用的韩国冷面也是非常值得推荐的，冷面完全在厨房手工擀制，荞麦面爽口而有韧性，而且非常健康。Kazan的其他韩国特色菜肴包括：韩国杂菜粉，韩式海鲜煎饼，炒鲜鱿，八宝菜，韩国酱汤，炖牛蹄筋汤，辣味明太鱼汤，蒸猪肉泡菜等每一样都制作考究，口味有新鲜感。

Kazar Teppanyaki . Korean BBQ 地址：9625 Yonge St., Unit 3 - 7, Richmond Hill（近16街）
订座电话：905.737.9999

品新法式摩洛哥菜 尝古老浪漫味道

本期HOTSPOT栏目要向星星生活读者介绍参与夏日美食节（Summerlicious）的百余家餐馆之一，座落在St. Lawrence Market附近的新法式摩洛哥餐厅：The Sultan's Tent and Cafe Moroc（以下简称The Sultan's）。听上去好长的英文名字哦！如果直接把餐厅的名字用中文翻译的话应该是苏丹的帐篷和摩洛哥餐厅，听上去就蛮神秘的，是吧？

从外表看，The Sultan's落地窗户的门面并不大，但是走进门，里面却别有洞天，最有特色的是那高高悬挂着的老式吊扇，还有原木的仿古桌椅，似乎一下子把你带入了古老原始的异域怀旧空间。

话说摩洛哥虽然位于中东，却曾是法国殖民地，加上地缘之故，南、北部分别受非洲与西班牙影响，菜色在中东特色中又融入了法菜的美食因素。The Sultan's的很多菜既带着原始的粗犷奔放，又带有一点细致的欧洲口味。

The Sultan's的菜式整体感觉并不像传统的中东菜，而是比较清爽注重香料的配合，煎、炸的食品不多，除了沙律，其他的主菜大部分用焖、煮而成。这和其他中东菜的味厚油大的感觉相差很远。也相对更适合华人的口味。

菜单上的菜款很多样化，原料也比较多样化，不想普通西餐那么单一。比如有熏鸭肉，蟹肉酥饼等等。大嘴丫丫最爱的是这里的甜点，据说摩洛哥人糖尿病发病率较高，和他们爱吃甜食有很大的关系，知名甜品Creme Brulee的口感超赞！还有哦,如果你想尝尝特色饮料,可以点一个薄荷茶(Mint Tea)，味道好极了！

值得一提的是，餐馆有一个卡桑布兰卡式样的吧台，平日晚上还有肚皮舞表演，具体时间可以致电餐馆查询：(416) 800-1891

地址：49 Front Street East(在Church St.和Yonge St.间), Toronto, ON
查询餐馆介绍与详情可浏览：www.dine.TO，在“search”搜索框内打入“Sultan's”
星星生活提醒：多伦多夏日美食节正当时，从7月3日开始至19日结束。美食节期间，超过150个顶级餐馆将呈现各自精彩的特色菜。美食节的定餐套菜的价格超级优惠，参与美食节的餐馆都会分别推出一套最代表各自特色的三道菜定餐套菜。定餐套菜的午餐价格分别为：$15、$20、$25，晚餐为$25、$35、$45(小费，税，饮料另计)。

HOTSPOT栏目由dine.TO（logo）独家赞助
查询所有夏日美食节餐馆可浏览：
www.dine.TO
选择做栏“Summerlicous”

文：大嘴丫丫

当多城美食达人 完美贴士大奉送

2009多伦多夏日美食节

一年一度的由美国运通信用卡赞助的2009多伦多夏日美食节一向对多伦多餐饮行业有很大的振兴作用，而对多伦多的美食家们则更是绝佳机会。星星生活建议大家趁此机会前往大肆满足一下你对美食的欲望。

今年多伦多夏日美食节从7月3日开始至19日结束，美食节期间，超过150个顶级餐馆将呈现各自精彩的特色菜。美食节的定餐套菜的价格超级优惠，参与美食节的餐馆都会分别推出一套最代表各自特色的三道菜定餐套菜，很多餐馆考虑到顾客口味不同，所以定餐套菜中顾客也有选择余地，特别是主菜，很多都有两道以上的选择。定餐套菜的午餐价格分别为：$15、$20、$25，晚餐为$25、$35、$45(小费，税，饮料另计)。

星星生活特别推荐对西餐并不熟悉的华人朋友在夏日美食节期间前往品尝美食，一是避免了点菜不知所措的麻烦，二是可以超值享用当地顶级餐馆最出色美食。

查询参与美食节的餐馆可以上www.www.Dine.TO，在Summerliciou栏目有完整目录。

当个省钱的美食家

除了美食节，星星生活要在这里告诉美食家们另一个贴士，平日里去知名餐馆用餐，可以先到www.Dine.TO的Dine & Save (用餐优惠)栏目查询一下，那里有很多当日特价，也有很多最佳食肆的优惠券，大家可以把优惠券打印出来后去用餐。

Dine & Save栏目有超过一百个不同类型餐馆提供的优惠券供你使用。这些优惠券的使用有些是用于晚餐，午餐或早餐，有的是可以用在色拉，开胃菜或甜品。无论你是要赴一个浪漫的约会(经济不景气的时候，经济型恋人才可爱)，还是全家老小一起外出用餐，或者是朋友小聚，先查询优惠券，都是最聪明的法则。

时尚美食达人就是你

当美食达人的贴士就是：经常浏览www.Dine.TO的The Best of TO(多伦多之最)栏目。因为这个栏目是由公众投票选出最受欢迎的3种消费地点.值得一提的是如果你不仅经常浏览，而且还参与正在进行的2009最佳消费场所评选网上投票，那你就更有机会赢取$500的大礼包．

如果你习惯浏览www.Dine.TO的多伦多之最栏目，在朋友圈子里你可能便是最受欢迎的“时尚美食达人”！朋友们通常会把你当作餐馆黄页，在想要决定去那里吃饭时打电话问你。

娱乐闲话：爱吃也爱看电影

饱口福之余，我们也不能忘记饱眼福，这里说的不是比基尼秀，而是看电影。在www.Dine.TO，除了搜寻美食外，你还可以在MOVIE栏目根据地区，邮编，剧场，放映时间，电影名或者档期等关键字等搜索最理想的看电影休闲节目。同时，你也可以找到电影院附近的各种休闲娱乐场所，如餐馆，酒吧，咖啡店等。

完美休闲娱乐全体验，尽收电脑屏幕上的www.Dine.TO　

Dine.TO引领多城吃喝玩乐风尚

本期时尚消费栏目要向大家介绍一个多城潮人必知的网站：http://www.dine.to/

作为一个大多伦多地区休闲娱乐的门户网站，Dine.TO包含1万条吃喝玩乐商家的资讯信息，其中包括最值得消费的的餐馆、酒吧、宴会厅、酒店和送餐服务等。网站每月页面浏览量达1,300,000条娱乐资讯和10,000多个商家的信息。

你可别以为那么多资讯要找你想要去的地方多麻烦，只要打入关键词，你就可以搜索到准确的相关信息比如：餐馆介绍，实景视频体验，菜单，照片，打折券，网上预定，团体优惠信息等等。消费者可以在了解详细资料后才选择自己最喜欢的地方前往用餐或娱乐。

大嘴丫丫最爱的就是看介绍各大餐馆的“Review”文章。很多图文并茂的文章介绍会告诉你哪个餐馆点哪些特色菜。每次看完再去，点菜的时候便是一副老练的样子。而且这个网站介绍的特色菜真的都很不错呢！

这个类似于消费手册的网站不仅使用方便，而且规划合理。你可以通过消费场所(比如餐馆，酒吧，露天Patio，甜品店，还是俱乐部等)，食物种类(意大利餐，法国餐，泰餐，西班牙餐，印度餐等)，用餐地区 (比如小意大利区，希腊街，烈治文山，央街沿线，市中心娱乐区，)甚至是热门搜索(比如：海鲜，适合全家老小用餐，免费停车，自助餐可自带酒水，奢华餐现场乐队，周日营业等)。

此外，你还可以通过主要类别来搜索你想要前往消费的地方。比如优惠信息，打折券，多伦多最佳等。正因为该网站使用起来非常简便，而且信息量全，Dine.TO每月浏览人次达三十万，光餐馆这部分内容浏览量就达两万六。

Dine.TO的内容以时尚而精确描述的手法，展现各大餐馆和娱乐休闲场所的闪光点，提升着多伦多都市潮人对吃、对生活的态度和品味。　



体验完美夏日美食节先做“功课”

一年一度的多伦多夏日美食节(SUMMERLICIOUS)即将开始，多市超过150家顶级食肆为您带来以半价享用Set Menu美食，每家食府均会提供一个特价餐牌，让顾客可以尽尝该食肆的招牌菜式，保证你大快朵颐。节日期间，你可以午餐$15、$20、$30或晚餐$25、$35、$45的超低价（包括开胃菜、主菜、甜点等,几乎是平日的对半价），品尝中高档著名食府的特色美食。

今年的夏日美食节从7月3日开始，连续两周至19日结束.以往每年美食节身边很多朋友都问到哪里去用餐最好,其实对西餐食肆了解不多的华人朋友如果想了解哪些餐馆参与美食节，和看看哪些餐馆最符合自己口味,同时并打印省上再省的夏日美食节折扣券，最聪明的方式就是事先浏览引领吃喝玩乐风尚的人气网站：http://www.dine.to/。

Seoul Garden 经典韩餐花样美食

我一直以为，多伦多最棒最正宗的韩国餐馆是在Bloor西街的韩国城，或者Yonge街和Finch一带，而在去过城市广场边的韩国餐馆Seoul Garden之后，我改变了观念。如果你想体验一下优雅宫廷式的韩国正宗美食，一定要去尝尝Seoul Garden的经典韩国菜！

踏入这个外面看起来不起眼的餐馆，我当真吃了一惊，诺大的餐馆不仅装修得典雅精致，而且那个通天的透光尖顶，少说也有三四层楼高！自然光洋洋洒洒从那尖顶透进来，更让人觉得像置身秀丽的自然花园丛林。也许正因为绿色植物遍布每个角落，空气当中不但没有食物烧烤的味道，反而充满了淡淡清香。

前菜和美食就这样一道一道上桌了。先来的是小菜，韩国泡菜，腌萝卜，海带，黄豆芽，甜焖土豆等。每样都那么精致。服务生点起了烧烤炉，呲啦呲啦的碳火声更吊起人的食欲。

一大盘韩烧LA牛肋骨(图)上桌。硕大的薄片切肉中带筋，烤到肉边略微带焦加上盘，蘸点酱料咬上一口，香嫩多汁的肉口感淳厚鲜美。接着，服务生又端来了一盘烧烤套餐，辣猪肉，大虾，鸡肉，牛肉，蘑菇等纷纷摆上了烧烤盘。好吃的我们看到如此多美食上桌，嘴巴和手都忙不过来了。

然后上桌的就是每次必点的土豆炖猪骨汤和海鲜豆腐汤。汤鲜肉嫩的猪骨汤是很多中国人的最爱，不仅美味饱肚下饭，而且还非常营养补钙。猪骨汤上桌，香气四溢。汤里除了硕大的猪肋骨之外，还有洋葱、土豆、青葱，和香料。原先就十分香浓的猪骨汤，吸收了蔬菜的甜味后，更加鲜美。海鲜豆腐汤口味相对清淡，但是滋味却丝毫不减。汤里的炖豆腐浸渍着海鲜的美味，阵阵汤香，喝一口就停不了。

这里的石锅拌饭(图)也非常地道。摆放得整整齐齐的时蔬配料与米饭在石锅中加热后，在香油“滋滋”做响中用筷子搅拌，视觉效果五彩斑斓，把营养和美味拌在一起，那个叫香啊。

据老板介绍这里有很多其他韩国菜肴也非常受华人朋友的欢迎，比如泡菜炒肉片，辣味焖鱼，香葱海鲜煎饼，杂菜韩式粉丝，汉城吉列猪扒，甜辣炒鸡块，汉城人参鸡汤等等。好吃的菜一次绝对吃不过来。

老板还介绍，Seoul Garden的环境是其他一般餐厅无法比拟的，如果需要生日，聚会，公司宴请等这里也是绝佳选择。地址：4350 Steeles Ave.E.(城市广场面向Steeles的门口旁)，订座电话：905.305.0699。

朋友，Chingu韩国烧烤你一定要尝！

文：大嘴丫丫

加拿大人特别喜欢烧烤BBQ，夏日还未当头时，家家户户的后院早早就架起了烧烤炉。和北美式烧烤同样出名的韩国烧烤也是多城美食家们的大爱。和普通烧烤相比，韩国烧烤更讲究原材料的腌制和口味的鲜嫩。本期韩国城大嘴丫丫要带大家去看看一家位于烈治文山Hwy 7上的韩国任食烧烤BBQ餐馆Chingu，这家新开业的餐馆让人大翘拇指。

Chingu是韩国话“朋友”的意思，这一看店家就是非常好客的主！踏入餐馆，简洁时尚的装修风格让上下两层的开阔用餐空间显得大方气派。据老板娘介绍，烧烤店最注重的除了食物的新鲜和口味，排风和环境则更为重要，该店使用的先进排风系统，绝对一扫大家对传统烧烤油烟弥漫的陈旧认知。

说是韩国任食烧烤BBQ，当然首先要来看看可以任食啥。普通任食餐单包括：腌牛仔骨、嫩牛肉、鸡肉、密制辣猪肉、鱿鱼、鲜鱼片、意大利青瓜等，还有开胃的近十种前菜和餐后的冰淇淋，额外赠送的还包括酱汤和米饭，只要$13.99就可以任点。

如果你还不满足于这些，那还可以加$5来个豪华版任食，在上述品种外，还可以点猪骨汤、腌牛里脊、猪肚、牛舌、三文鱼、铁板三文鱼、玉米、菠萝，另外还可以点韩国料理，包括韩式Home made饺子，韩式炒粉丝、酸辣鸡块和香炸虾。

说到这里的饺子，老板娘特地介绍说这是祖传Receipt，与许多其他餐馆购买冰冻韩式煎饺不同，虽然自制成本高许多，但一项注重食物口味的她希望用最正宗的韩国料理来吸引客人。

值得一提的是，如果你崇尚健康美食那就一定要试试这家的韩国杂粮饭。只要加$1.75就可以以杂粮饭替代普通米饭。杂粮饭不是煮出来的，而是蒸出来的，各种营养杂粮米和豆，“粒粒在目”，又香又有嚼劲，好吃极了！


首先上桌的当然是韩式开胃前菜，这也是大嘴丫丫的最爱，小巧玲珑的碟子各式各样的小菜，大部分都是味辣、微酸、不很咸的，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和鱼肉豆腐干。然后原料就陆续上桌待烤了。

在大理石桌子的镶嵌式烤炉上面刷薄薄的一层油，然后再把牛肉、海鲜、鱼片等整整齐齐排放在上面。眨眼间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上“滋滋”冒油的煎烤声，烧烤的情调便油然而生，坐在周围的人无不口中生津。

说起来韩国烧烤注重质而不是量，所以每一道原料都准备得非常精致，切得厚薄均匀，肥瘦相当的肉片上，有葱花、香油、芝麻等点缀，色香味一样都不能缺了。咬一口刚夹上筷子的烤肉，嗯......味道之鲜美真的难以用言语形容。

刚开业不久的Chingu为了吸引更多“朋友”前来品尝正宗的韩国美食，目前更推出特价午饭套餐。只要$5.99就可以选择：腌牛仔骨套餐，腌嫩牛肉套餐，辣猪肉套餐，Teriyaki鸡肉套餐，或Teriyaki三文鱼套餐，这些套餐中都包括色拉，各色前菜，酱汤，和米饭。

现在去Chingu用餐新张全天特价，只要$13.99就可以基本任食，如果想要再奢华一点，可以选择$18.99的豪华任食。韩国任食烧烤BBQ餐馆地址：280 West Beaver Creek Rd，Unit 35 & 36，(春秋食轩旁)，订座电话：905.597.3028。
　
韩国烧烤小资料

韩国烧烤源自于蒙古的烤肉料理，据说古时蒙古士兵外出征战，着装轻便并无多带炊具，就用金属制的盾牌或头盔烤熟肉类，所以韩国料理所使用的铜盘形状，会与盾牌的形状颇有神似之处。另一称呼是貊炙，是高丽人固有的文化。

韩国烧烤如今逐渐成为了朝鲜族会宾宴客的料理，通常在吃铜板烤肉时，食材多以腌渍的肉类与海鲜为主，与铜板周围浅底凹陷累积酱料与蔬菜流露的汤汁和在一起烤食。而肉类又以牛肉为主，此外，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰、还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，其中尤以烤嫩牛肉和牛仔骨最有名，其肉质鲜美爽嫩。

在铜板烤肉的烤煮的肉品必须要切得薄细，这样腌渍酱料才能渗入肉片，只需稍微烤过即可食用，如果肉片较厚，会少了应有的入味，也失去了铜板烤肉即烤即吃的乐趣，另外，值得一提的是，韩人习惯，搭配小菜食用，其中又以各式腌渍泡菜居多。

完美春日周末--赏樱花吃韩国餐

多伦多的冬日实在是太漫长了，好不容易盼到了春天的到来，却被身边很多朋友Lay Off的坏消息搞得心情低落。不过，像这样的一个阳光明媚的周日，总归应该找个理由让自己快乐起来（最好是不用多花钱的玩法 :P）。

于是，想起我的一个韩国朋友在冬天的时候就约好我春天去HIGH PARK看樱花。上网一查，5月初正是樱花灿烂时！一个完美又省钱的周日计划就这么定了！

早上起来，看窗外，哦也，天气还真不错！不冷不热，有阳光有微风，当然啦，有时候太阳也会害羞的藏起来，甚至还伴随着一阵妖风，哈~~不过多伦多嘛，没有风的日子，简直是少得可怜，只要make sure不带容易被吹走的帽子就成。

韩国友人早早地就到了那里，看到我终于出现那个眯着眼睛笑啊，眼睛都成个月牙儿型了。

今年的樱花也许顺应了经济形势的低靡，又或者还没到真正盛开的时候，HIGH PARK的樱花似乎比往年的单调了些，只有淡粉色的，少了往年的气势。

公园里，樱花反而只成了点缀，更感染着我们的是各种肤色的人们，有的是一家子出动，小孩子们欢乐地奔跑着和新朋友玩闹，还有带着耳机骑自行车自得其乐的，也有踏着溜冰鞋的呲溜呲溜从身边滑过的，更吸引人眼球的是各种各样的狗狗！可爱的，奇怪的，肥肥的（好想捏一下），瘦骨伶仃的......简直成了一个狗狗们的社交派对。

站在樱花树下，久久凝神，遐想无尽。（我要开始抒情了，Are you Ready..?! :) ）

樱花，
好似人生，
烂漫时光不过寥寥几日，
樱花的美丽时刻是在树上盛开的时候，而一片樱花花瓣的最美丽时刻，确是在它飘落的一刹那间，那些挣脱枝头的朵朵生命，曾经那么努力地盛开，仿佛仅仅是为了一次完美的飘落。

Stop遐想和意淫，继续我的行程。就像生命，哪能停滞。我们，即便是在困难、沮丧、低落的时候，仍然是需要去面对的，也还是要吃饭的（娃哈哈哈，我真佩服我自己在那么抒发感情之后还是摆脱不了世俗之欲望：吃！）。

韩国友人说，这里离韩国城最近，而且那里好吃的东西又多又便宜，于是我们看完樱花就沿着BLOOR大街往西走，走到了韩国城吃饭。要知道我这一天啊，大概走了平时一个月要走的路，腿部线条应该是更优美了。

去了这家韩国朋友推荐的韩国餐馆L.A. Soft Tofu Stone Pot（606 Bloor St. W.），为了顺应经济不景气，我们只叫了个碗猪骨汤，再要了个韩国鱿鱼炒粉丝。主要是咱知道这里的韩式小菜都是送地，吃完了还可以再要（当然啦，不让反复反复的refill，哇哈哈）。

猪骨汤和炒粉丝端上桌时，我俩放弃了淑女的优雅，龇着嘴笑，眼中放光。朋友无奈摇头：“唉，我们是没得救了，美食一上桌，比猪还猪！” 如果人可以象猪一样，有吃有睡就快乐知足，哪怕 “猪流感”也不在乎，那该多好！烦恼留着明天再去想，“老板，再来一碟小菜！"

热腾腾，香喷喷，咱很舒心地吃了一顿很超值的饭，过了一个很快乐的周末。